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酸奶紫薯塔
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淡雅construction

最近小超市又开始卖紫薯了，好不容易看见必须多买几个放家备着呀，做饭时喜欢切几块一起蒸了，饭也紫紫的很漂亮；

蒸好的紫薯光口吃有些干，加入自制的酸奶放进料理机中一搅打就很细腻了；

如果家中有客人，随手把紫薯泥挤在饼干上，装盘上桌即漂亮又有情趣，关键还简单呢！

时间:10-30分钟
食材
紫薯 2个
自制酸奶 100g
白糖 30g
饼干 适量
蓝莓 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好自制酸奶和紫薯、饼干
  • 步骤 2/8
    紫薯去皮切小块
  • 步骤 3/8
    上锅蒸熟后趁热压成泥状，蒸的紫薯很好不怎么好压
  • 步骤 4/8
    加入酸奶和白糖
  • 步骤 5/8
    放入料理机中搅拌至细腻
  • 步骤 6/8
    把紫薯泥装进有曲奇嘴的裱花袋中，饼干装盘中
  • 步骤 7/8
    把紫薯泥挤在饼干上面，放颗蓝莓装饰
  • 步骤 8/8
    冷藏一下口感更丰富！
小贴士

一定要放料理机搅打细腻，要不太粗了吃起来口感不好；

发布于 2022-04-02
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