层次分明,不同的分层组合形成了口感分明的美味!脑补一下这组合,芒果的清甜与微酸的芝士体,还有因吸收潮气变得绵软的手指饼干,类似蛋糕体的口感,还有底部带点巧克力香甜味的奥利奥饼底,真是叫人欲罢不能的顶有甜品! 此配方为2杯的份量。【烘焙甜点】8月第2课:美味芒果冻芝士
1.吉利丁切不可久泡,否则吉利丁在现在的室温下容易略微融化,不好从水中完整取出。
2.用杯子来做有个特别大的好处,如果你的吉利丁放少了,失败了,装在杯子里还是方便吃掉的,而用了慕斯圈失败了,脱模后会惨不忍睹。