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苦瓜蜂蜜披萨
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水文时光恰如年

苦瓜味道略苦、但具有养生功效，蜂蜜味道甘甜香浓、苦与甜两种味道的融合、带给这款披萨更加鲜明的特点、令食后难忘……

弱弱地说一句，其实那个因为我个人比较讨厌吃苦的东西，所以事先用盐水把苦瓜片焯了下、所以苦瓜的苦味基本是吃不出来的……

嘻嘻

时间:10分钟内
食材
披萨面团 100g
苦瓜 100g
马苏里拉奶酪 100g
番茄酱 适量
阿里根努香草 适量
盐 适量
蜂蜜 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    披萨面团的制作方式 根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团
  • 步骤 2/17
    擀圆，尽可能擀薄
  • 步骤 3/17
    用叉子在面团表面戳满洞，防止在接下来进烤箱，因为没有戳洞而鼓起来
  • 步骤 4/17
    放入烤箱中层，上下火，220℃左右烤1分钟定型
  • 步骤 5/17
    饼底抹番茄酱，留边1cm左右
  • 步骤 6/17
    马苏里拉刨丝
  • 步骤 7/17
    放入马苏里拉芝士丝，留边1cm左右
  • 步骤 8/17
    苦瓜去白瓤、切片
  • 步骤 9/17
    焯水
  • 步骤 10/17
    水中放少许盐
  • 步骤 11/17
    捞出苦瓜过水、沥干
  • 步骤 12/17
    苦瓜片放在马苏里拉上
  • 步骤 13/17
    放入阿里根奴
  • 步骤 14/17
    撒少许盐
  • 步骤 15/17
    放入烤箱中层，250℃，烤5分钟左右，芝士全部泡起来即可取出
  • 步骤 16/17
    取出、淋适量蜂蜜
  • 步骤 17/17
    切块食用
小贴士

新鲜的阿里根奴味道会比干的要好一点，不过因为购买限制，所以一般都会选用干的，这点无大碍的。

发布于 2022-03-11
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