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南瓜田园披萨
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暨人醒梦亦碎
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时间:1-2小时
食材
南瓜泥 约100克
面粉 约200克
酵母 2克
清水 适量
披萨酱 2大勺
尖椒 1根
培根 3片
小烤肠 7根
熟玉米粒 适量
熟豌豆粒 适量
马苏里拉芝士碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    南瓜去皮切片，蒸熟取出。
  • 步骤 2/20
    南瓜压成泥。
  • 步骤 3/20
    加入面粉、酵母。
  • 步骤 4/20
    拌匀。
  • 步骤 5/20
    再加适量水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵。
  • 步骤 6/20
    这是第二天早上发好的面团。
  • 步骤 7/20
    揉匀排气，松弛几分钟。
  • 步骤 8/20
    冷冻小烤肠取出放入平底锅。
  • 步骤 9/20
    煎熟备用。
  • 步骤 10/20
    培根切小块。
  • 步骤 11/20
    熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。
  • 步骤 12/20
    松弛好的面团擀开，大小比披萨盘大一圈。
  • 步骤 13/20
    披萨盘抹一薄层软化黄油，放入披萨饼胚，边缘向上推起，饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。
  • 步骤 14/20
    刷披萨酱。
  • 步骤 15/20
    摆上一层培根，撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。
  • 步骤 16/20
    撒芝士碎。
  • 步骤 17/20
    再摆一层培根，撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。
  • 步骤 18/20
    再多撒点芝士碎，摆上烤好的肠。
  • 步骤 19/20
    入预热好的195度烤箱中层，上下火，烤25分钟即可。
  • 步骤 20/20
    切块食用。
发布于 2020-07-14
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