jxcaipu logo
响铃抄手
9248 热度 150 收藏
越狱alas

响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。

做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。

时间:10分钟内
食材
包好的抄手 10个
葱 适量
盐 适量
花生油 适量
蚝油 适量
生抽 少许
水淀粉 少许
蒜末 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料，抄手的具体做法请参阅我的另一片文章，点击
  • 步骤 2/10
    锅内放入花生油，烧到六成热，油稍多一点
  • 步骤 3/10
    放入抄手，晃动锅，使其受热均匀
  • 步骤 4/10
    炸至两面金黄
  • 步骤 5/10
    盛入盘中待用
  • 步骤 6/10
    锅内留底油，爆香葱姜蒜末
  • 步骤 7/10
    加入适量蚝油、生抽
  • 步骤 8/10
    加入水淀粉，烧开，水淀粉中淀粉不要放多了，一点点就够了
  • 步骤 9/10
    将汁淋在炸好的抄手上
  • 步骤 10/10
    香喷喷的响铃抄手上桌了
小贴士

一：包抄手的时候馅料不要包太多；

二：炸的时候油温不要太高了；

三：用不粘锅更好操作；

四：水淀粉中水多一点，淀粉少一点。

发布于 2025-03-05
157
相关菜谱
写评论