前些天在搜狐试用了一款来自南非的波士茶 redespresso,很特别的口味。
把波士茶的精华,通过意式咖啡机的萃取,全都集中到咖啡一样的小杯子中,就得到一杯口感丰富的红意式浓缩茶。
严格来说,波士茶并不是茶,而是有机草,或香草茶。因为波士茶天然不含咖啡因,具有高抗氧化特性以及镇静的作用。
说实话哈,第一次喝到这么浓烈的浓缩波士茶,还没能完全习惯,大概是我放的茶粉太多了,很醇很厚,略有点苦,但LG说很喜欢。
而我呢,就想着,要是像喝咖啡一样加些牛奶、糖之类的,口感会柔和很多,我就适应了吧~~~
于是想~~~干脆再进一步、做成奶茶冻好了!
用小小的硅胶杯子装的【波士茶奶冻】,可爱不说,竟还变得非常适合我的口味了,清香、嫩滑,没有苦涩,但也不甜腻,清清爽爽,入口即化,让我一转眼就吃下两份呢……
波士茶独特的茶香与奶香融为一体,不用任何多余的配料或装饰,直接品尝就是最棒的好味道!
在加入牛奶后,不要煮到温度过高甚至沸腾,只要能融化吉利丁片即可,这样 一来 可以防止牛奶结皮;二来 也可以防止牛奶产生腥味。