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茶香烤鸡
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性感bandit

鸡寓意大吉大利，有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤，做法不难，但时间比较长，所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀，还是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。

食材
鸡 1.0只
茶叶 10.0克
食用油 2.0克
盐 3.0克
五香粉 5.0克
老抽 3.0克
蜂蜜 2.0克
红糖 3.0克
大米 5.0克
料酒 5.0克
葱 2.0克
姜 2.0克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡冲洗干净，沥干水份。
  • 步骤 2/8
    将五香粉和盐抹在鸡身内外，在腹肚中塞入拍碎的葱姜，静置腌渍2小时。
  • 步骤 3/8
    葱、姜、茶叶备好。
  • 步骤 4/8
    将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅内煮。
  • 步骤 5/8
    加入葱、姜和料酒，将鸡煮熟。
  • 步骤 6/8
    煮熟后捞出，趁热将老抽和蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上。由于家有老人所以煮的比较烂。
  • 步骤 7/8
    在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖和茶叶。
  • 步骤 8/8
    放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱，烤箱250度烤10分钟即可。
小贴士

如果是老鸡，时间可以稍微煮长些。

发布于 2023-06-03
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