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馒头像花儿一样
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买的珍妮珍馐榛仁能量肠,口感略硬,大人吃有嚼劲,小小孩吃的话可以放在馒头花卷蒸一下,口感更适合,营养不流失。换个花样,孩子更喜欢吃饭。
食材
面粉
400克
发酵粉
5克
牛奶
210克
青汁粉
5克
烹饪步骤
步骤 1/11
面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
步骤 2/11
发酵好分成两部分,三分之一加入青汁粉揉匀,青汁粉略加一点牛奶拌一下,这样更容易揉。
步骤 3/11
揉光滑饧几分钟。
步骤 4/11
取白面团小部分搓条。
步骤 5/11
黑能肠切片,约3毫米厚。
步骤 6/11
用面条将肠围起来成八字形,接口在中间。做好三个排起来。
步骤 7/11
中间用筷子夹起。
步骤 8/11
六片分布均匀即可。
步骤 9/11
绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
步骤 10/11
馒头放上绿叶,入冷水蒸锅,饧十分钟开火。
步骤 11/11
水开后大火15分钟即可。
小贴士
这种方法做面包也可
肠可以换成其他能夹住的料,如大枣。
发布于 2024-02-19
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