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黄苹果馒头
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蝉羽climax

每当春节时期，就会用面做出各种形状的馒头，色彩艳丽，吉祥喜庆，制作过程中象是回到小时侯，在玩各种颜色的橡皮泥，捏成各种样子。本想做个大红苹果，可是没有红曲粉，就用胡萝卜汁来代替了，做了个黄苹果，也不错。

食材
馒头自发粉 1000g
油 适量
胡萝卜汁 适量
菠菜汁 适量
豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    馒头自发粉
  • 步骤 2/12
    分别和豆沙馅、胡萝卜汁和菠菜汁和成各种颜色的面团。
  • 步骤 3/12
    绿色面团搓成长条
  • 步骤 4/12
    切成小块
  • 步骤 5/12
    压扁
  • 步骤 6/12
    用刀背划出叶子的经胳
  • 步骤 7/12
    黄色面团搓成团
  • 步骤 8/12
    用筷子在顶端扎个洞
  • 步骤 9/12
    叶子放在小洞边
  • 步骤 10/12
    放上用豆沙馅和的面团，当苹果的梗。
  • 步骤 11/12
    锅内刷油
  • 步骤 12/12
    上汽后再蒸18分钟左右
小贴士

树叶的一端也用筷子扎进小洞里，这样蒸出来的才漂亮。

发布于 2024-01-05
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