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牛肉酱意面
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provision悄悄

自第一次吃意大利面后就爱上了它，喜欢那种QQ的感觉，口感也非常好。于是上次去北京采购的时候买了八大包回来，呵呵，当面条煮着吃，这个比面条要好吃，还比它有营养，关键是省事。

今天做的是长条的意面，这个是买意面酱送的，挺划算。

每次都是买的各种形状的意面，所以这是第一次在家做这种意面，没想到味道还可以。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
西红柿 1个
牛肉 80g
意大利面 150g
姜 适量
蒜 适量
意面酱 适量
高度白酒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉剁成沫，加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟；
  • 步骤 2/7
    大蒜捣成蒜泥备用。
  • 步骤 3/7
    锅内水烧开，加入少许盐，放入意面；
  • 步骤 4/7
    开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
  • 步骤 5/7
    将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
  • 步骤 6/7
    锅内油烧热倒入腌制的牛肉，炒出香味放入西红柿一起炒；
  • 步骤 7/7
    加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可，出锅前加入蒜泥拌匀，再洒上点黑胡椒粉，口水来了。
小贴士

经验分享：

1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性；

2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；

3、如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错；

4、不爱吃蒜味的可以不加；

5、牛肉可以再剁碎点。

发布于 2022-10-21
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