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凉拌苦菊
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老师的初号机

苦菊是一种食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中...

时间:10-30分钟
食材
苦菊 300g
生抽 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净苦菊
  • 步骤 2/8
    切段
  • 步骤 3/8
    准备好蒜
  • 步骤 4/8
    拍破 切碎 放在挤蒜器里挤成蒜蓉
  • 步骤 5/8
    老抽、醋、蒜蓉（一部分）调成料汁
  • 步骤 6/8
    把苦菊放在容器里 放剩余的蒜蓉
  • 步骤 7/8
    泼上料汁
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀即可
小贴士

增味的东西不要太多。。以免把苦菊的味道遮住

发布于 2022-10-01
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