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芹菜炒茭白
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爱喝酒pumpkin

茭白是南方水乡特有的食物，营养很丰富。白嫩的茭白配上绿绿的芹菜，口感好，营养好，争彩也好，十分不错的快手菜。

时间:10分钟内
食材
茭白 100g
芹菜 80g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜去叶子，切段
  • 步骤 2/8
    茭白洗净切丝
  • 步骤 3/8
    芹菜下锅里淖过，然后用凉水冲一下
  • 步骤 4/8
    锅内放油，倒入茭白丝炒
  • 步骤 5/8
    倒少许料酒
  • 步骤 6/8
    炒二分钟后，倒入芹菜炒
  • 步骤 7/8
    加适量的盐
  • 步骤 8/8
    加适量的味精提鲜，可装盘
小贴士

1.芹菜淖一下再过凉水，可以使芹菜口感嫩一些，颜色也好看些。

2.因为芹菜淖过，放锅里略炒就可。

发布于 2024-01-03
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