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培根炒秋葵
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吃五花肉了吗

秋葵,在国内可比这里要便宜多了,差不多是十倍的价钱呢。但是能买到自己喜欢的食材,就算贵一点也无所谓了。以前在国内的时候我就挺喜欢秋葵,喜欢它里面的粘液吃起来很滑,最最重要的秋葵营养价值相当丰富。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。爱美的女士们有机会就多吃些秋葵吧。

我家根少买培根,虽然我挺喜欢培根,就是因它的胆固醇太高所以就算买了也会分一大半给朋友。不过剩下的也常常是还没吃完就过期,然后就扔掉了。

培极比较咸且油腻,正好与无味的秋葵搭配。

时间:10分钟内
食材
秋葵 1000g
培根 150g
橄榄油 适量
适量
蒜头 适量
胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    培根切粒。
  • 步骤 3/11
    蒜头剁碎。
  • 步骤 4/11
    烧开水放入秋葵焯数分钟。
  • 步骤 5/11
    取出后用过冷河。
  • 步骤 6/11
    切成丁。
  • 步骤 7/11
    烧热锅倒入少许橄榄油,将培根到入。
  • 步骤 8/11
    中火慢炒。
  • 步骤 9/11
    炒到培根出现焦黄,加入蒜头,略炒。
  • 步骤 10/11
    加入焯过的秋葵。
  • 步骤 11/11
    翻炒片刻调入适量盐、糖、胡椒粉即可熄火。
小贴士

由于培根的咸,所以炒这道菜的时候要少放盐,而且最好放点糖。

发布于 2022-05-19
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