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培根炒秋葵
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咀艺瘸粕静

在超市里买了两根培根，原来是打算切薄片后煎着夹面包吃，突刮台风，断水断电，冰箱里的水流了一地，只好提前把培根炒了吃掉以免浪费。

培根由猪胸肉，或猪的其他部位的肉熏制而成，煎后的培根肉入口即酥，具有特殊的咸香与熏烤香味，非常诱人，也可以加到汤里，或炒炖菜，具有开胃祛寒、消食等功效。

秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。秋葵可以让男人的精力、体力全面提升，解决身体疲劳，绝对是补肾蔬菜之王。

时间:10分钟内
食材
培根 100g
秋葵 80g
油 适量
盐 适量
鸡粉 少许
水淀粉 15ml
圆椒 30g
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料；
  • 步骤 2/6
    培根切宽丝，秋葵切片，圆椒切宽条；
  • 步骤 3/6
    锅内入适量油，入大蒜炒香，入秋葵和圆椒炒至八成熟，过程中如果太干可适当加点水；
  • 步骤 4/6
    调入盐和鸡粉；
  • 步骤 5/6
    倒入培根同炒至秋葵熟透，倒入水淀粉勾薄芡；
  • 步骤 6/6
    盛盘出锅。
小贴士

1、培根已是咸味，因此炒秋葵时盐的用量要少，以免过咸；

2、这类小炒菜我家喜欢勾薄芡，看着颜色比较好看，口感也会更好些。

发布于 2022-11-21
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