美味茄子蒸出来 - 美味茄子蒸出来的做法,美味茄子蒸出来怎么做好吃,美味茄子蒸出来的家常做法 - 京细菜谱

美味茄子蒸出来

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拙脊斜硕踪

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茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

时间:10分钟内

食材

茄子 200g

剁椒 2勺

蒜头 5瓣

香葱适量

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好材料，茄子洗净，蒜去皮。
步骤 2/6

茄子对切成条，根部不切开，码盘中，上面加入两勺剁椒。
步骤 3/6

上蒸锅，上汽后蒸8分钟左右。
步骤 4/6

蒸熟后出锅，撒上葱花。
步骤 5/6

热锅入少量油，将切碎的蒜米爆香。
步骤 6/6

将锅里的油和蒜米浇在茄子上即可。

小贴士

剁椒是自制的，咸味特足，所以在浇了2勺剁椒后就无需再放盐了。

发布于 2023-04-17