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柴鱼姜汁菠菜
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seam虚心

菠菜除了能补充各种维生素，更有润操滑肠、清热除烦，对治疗便秘、痔疮也有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血。

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
柴鱼片 适量
姜汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜处理好洗净
  • 步骤 2/7
    调料：姜末/米醋/盐/生抽/白糖/鸡精/香油/各适量
  • 步骤 3/7
    水烧开放入适量的油和盐，在放入菠菜焯水
  • 步骤 4/7
    焯好的菠菜捞出，放入冷开水里降温
  • 步骤 5/7
    把菠菜从冷水里拿出，挤去多余的水分
  • 步骤 6/7
    浇上姜汁
  • 步骤 7/7
    撒上柴鱼片即可
小贴士

菠菜焯水是放入油不但可以令菠菜看起来有光泽，还可以更好的带出菠菜的维生素

发布于 2022-07-01
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