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紫薯茶巾
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捕捉

和儿子一样,喜欢紫色,那种淡淡的紫,带着一丝浪漫,一点高贵。紫薯,在餐桌上满足了我们一点想法。

据说,咱们中国有两个长寿之乡,究其原因是两地农民常以番薯作主食之故。在很多地方人们都喜欢把番薯作为婴幼儿的辅助食品;并且番薯所含一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。

食材
紫薯 300g
糯米粉 100g
黄壤地瓜 80g
色拉油 20ml
糖粉 30g
牛奶 180ml
炼奶 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/16
    紫薯、黄壤地瓜打皮,洗干净,放入锅内蒸熟
  • 步骤 3/16
    趁热用勺子把紫薯压成茸。
  • 步骤 4/16
    加入糯米粉
  • 步骤 5/16
    搅拌,使紫薯和糯米粉混合为一体。
  • 步骤 6/16
    将牛奶、色拉油、糖粉放进碗中,并搅拌均匀后倒入紫薯面内,搅拌均匀并静置20分钟
  • 步骤 7/16
    黄壤地瓜也趁热压成泥
  • 步骤 8/16
    加入炼奶拌匀
  • 步骤 9/16
    团成小团留作内馅
  • 步骤 10/16
    锅中烧开水,把静止后的面糊放进锅中蒸20分钟。 取出后,趁热搅拌,直到成团。 将成团的面糊揉至光滑,静止10分钟。
  • 步骤 11/16
    把静止好的面饼分成为8份,滚圆。
  • 步骤 12/16
    取其中一份放置在保鲜膜上。用手把圆饼按扁。 包入番薯内馅。
  • 步骤 13/16
    包入番薯内馅。
  • 步骤 14/16
    将保鲜膜收紧,并拧一下。
  • 步骤 15/16
    拆开,漂亮的紫薯茶巾就出来了。
  • 步骤 16/16
    这个薄荷是我自己种的,新鲜着呢。插上薄荷叶,给它打扮打扮。 薄荷水很是清凉的
小贴士

1、个人认为紫薯味道略淡,喜欢甜食的亲可以酌量添加糖粉。

2、薄荷只是装饰作用,没有也可用其它材质代替

发布于 2023-04-24
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