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紫薯茶巾
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捕捉

和儿子一样，喜欢紫色，那种淡淡的紫，带着一丝浪漫，一点高贵。紫薯，在餐桌上满足了我们一点想法。

据说，咱们中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故。在很多地方人们都喜欢把番薯作为婴幼儿的辅助食品；并且番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。

食材
紫薯 300g
糯米粉 100g
黄壤地瓜 80g
色拉油 20ml
糖粉 30g
牛奶 180ml
炼奶 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/16
    紫薯、黄壤地瓜打皮，洗干净，放入锅内蒸熟
  • 步骤 3/16
    趁热用勺子把紫薯压成茸。
  • 步骤 4/16
    加入糯米粉
  • 步骤 5/16
    搅拌，使紫薯和糯米粉混合为一体。
  • 步骤 6/16
    将牛奶、色拉油、糖粉放进碗中，并搅拌均匀后倒入紫薯面内，搅拌均匀并静置20分钟
  • 步骤 7/16
    黄壤地瓜也趁热压成泥
  • 步骤 8/16
    加入炼奶拌匀
  • 步骤 9/16
    团成小团留作内馅
  • 步骤 10/16
    锅中烧开水，把静止后的面糊放进锅中蒸20分钟。 取出后，趁热搅拌，直到成团。 将成团的面糊揉至光滑，静止10分钟。
  • 步骤 11/16
    把静止好的面饼分成为8份，滚圆。
  • 步骤 12/16
    取其中一份放置在保鲜膜上。用手把圆饼按扁。 包入番薯内馅。
  • 步骤 13/16
    包入番薯内馅。
  • 步骤 14/16
    将保鲜膜收紧，并拧一下。
  • 步骤 15/16
    拆开，漂亮的紫薯茶巾就出来了。
  • 步骤 16/16
    这个薄荷是我自己种的，新鲜着呢。插上薄荷叶，给它打扮打扮。 薄荷水很是清凉的
小贴士

1、个人认为紫薯味道略淡，喜欢甜食的亲可以酌量添加糖粉。

2、薄荷只是装饰作用，没有也可用其它材质代替

发布于 2023-04-24
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