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山药芝麻饼
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傲旋丿龙靡丶凤舞

这是一款充满爱心的早餐，同时也可以做为间点。山药，可以健脾除湿，清热解毒，黑芝麻,补肝肾，益精血，润肠燥。这两样搭配在一起，想不补都不行呀。原本是普通的饼状，用心形模具加以改良，我相信不管是从视觉上还是味觉上，都会有不一样的感觉。再配上一杯现磨的红豆豆浆，这顿爱心早餐，亲，你感觉到了冬日里的丝丝温暖吗？？

时间:10-30分钟
食材
山药 200g
糯米粉 100g
玉米淀粉 30g
黑芝麻粉 40g
糖桂花 20g
植物油 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山药去皮，洗净 切成片，上锅蒸熟
  • 步骤 2/12
    黑芝麻粉中加入糖桂药和植物油
  • 步骤 3/12
    拌匀成馅料
  • 步骤 4/12
    山药趁热捣成泥状
  • 步骤 5/12
    加入糯米粉和玉米淀粉
  • 步骤 6/12
    和成柔软的面团
  • 步骤 7/12
    取一小块面团，按扁
  • 步骤 8/12
    包入馅料
  • 步骤 9/12
    团成圆形
  • 步骤 10/12
    压入心形模具中
  • 步骤 11/12
    震出饼胚放在锡纸上
  • 步骤 12/12
    平底不沾锅抹少许油，两面煎成金黄色即可。
小贴士

可以用不同的切模哈，看，我这里用了心形的，小猫形的，还有六边形的。

内馅也可以换成红豆沙的，花生核桃的都可以。只要不是特别硬的馅就可以。

喜欢在表面撒芝麻的，要在上锅煎之前，表面喷点水，有利于芝麻的粘沾。

发布于 2023-05-26
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