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奶香紫薯泥
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成倾一池温柔

好朋友送了我一套裱花嘴,太感谢了!只是我前一段说过想要今年生日的时候自己动手做个蛋糕,她就舍出去自己所有的豆币,把东西都给我换了,感动的痛哭流涕呀!下午做了个心念已久的曲奇,结果不如预想,造型完全出不来呀,裱花嘴挤出的花型完全不受控制,结果难看的一塌糊涂,哎,伤心欲绝呀···不过咱不能气馁,还得接着练习,这不又做了紫薯泥,为了提高一下技术,紫薯泥也用裱花嘴弄个造型,可惜还是不好看哪。

食材
紫薯 300g
蜂蜜 适量
牛奶 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的食材:紫薯(还有辅料:蜂蜜、牛奶,忘记拍了)。
  • 步骤 2/10
    将紫薯切两半后放蒸锅蒸熟。
  • 步骤 3/10
    蒸15分钟即可。
  • 步骤 4/10
    紫薯去皮,趁热捣碎。
  • 步骤 5/10
    加入牛奶。
  • 步骤 6/10
    加入适量蜂蜜,搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    装入保鲜袋,用擀面杖压成更细的泥。
  • 步骤 8/10
    压好的紫薯泥。
  • 步骤 9/10
    选个喜欢的裱花嘴,装好后将紫薯泥装入裱花袋。
  • 步骤 10/10
    挤出来即可食用(冷藏后风味更佳)。
小贴士

1.紫薯要趁热捣碎,冷却之后很硬。

2.做到第六步就可以吃了,7-10步可以省略,我是为了练习一下用裱花嘴。

3.用裱花嘴的话,泥必须要细腻,否则容易堵住口。

4.冷藏后就是美味的冰淇淋啦。

发布于 2022-12-03
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