豆角红萝卜煎蛋
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中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。最近肠胃特别不好，要多吃新鲜蔬菜，把蔬菜都切丁和着煎蛋美味又营养。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好鸡蛋，豆角，红萝卜 -
步骤 2/7
豆角切细粒
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步骤 3/7
鸡蛋打入碗中加入少许盐打匀
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步骤 4/7
锅中热油，加入豆角翻炒5分钟，可适量加点水
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步骤 5/7
加入红萝卜一起翻炒
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步骤 6/7
淋入蛋液
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步骤 7/7
煎至2面金黄即可
小贴士
这道菜的特点是蛋液要多，要包裹住豆角。豆角也要切的细一些。
发布于 2023-03-17
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