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菜花炒木耳
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若云屎太浓

丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而木耳也有抗癌,抗突变的作用,木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌.在这提醒大家一句,有人喜欢涮火锅的时候涮木耳,我也这样吃过,但涮木耳的同时千万就不要再吃萝卜了,二者一起食用可能导致皮炎.

时间:10分钟内
食材
菜花 200g
木耳 40g
胡萝卜 80g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
醋 适量
花椒粉 适量
耗油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜花洗干净，掰成小朵； 锅内烧开水,把菜花焯一下;
  • 步骤 2/7
    木耳用水泡发好,摘洗干净
  • 步骤 3/7
    胡萝卜剥皮洗净,切小片
  • 步骤 4/7
    葱切粒,蒜切片
  • 步骤 5/7
    锅内置油,油热后下葱蒜爆香后放菜花
  • 步骤 6/7
    煸炒片刻放胡萝卜
  • 步骤 7/7
    最后放入木耳,继续翻炒到快熟时放入花椒粉,盐,醋,耗油,炒匀后出锅即可.
小贴士

菜花事先用水焯一下更容易入味.

发布于 2023-04-24
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