蛋香土豆饼 - 蛋香土豆饼的做法,蛋香土豆饼怎么做好吃,蛋香土豆饼的家常做法 - 京细菜谱

蛋香土豆饼

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剩蛋老人羽

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今天早上又起晚了，起床后看见家里没有主食了，家里就剩下土豆了于是就做点土豆饼吧。我把土豆擦成细丝了然后加了两个鸡蛋和淀粉，之前都是加的面粉这次我也用淀粉试试，结果要比加面粉的还软和还好吃。

时间:10-30分钟

食材

土豆 3个

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

花椒粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

土豆去皮洗净，擦成细丝
步骤 2/9

小葱切葱末
步骤 3/9

将葱末放入土豆丝内，再打入两个鸡蛋搅匀
步骤 4/9

放入适量花椒粉去腥味
步骤 5/9

放入适量盐搅匀
步骤 6/9

放入淀粉搅匀
步骤 7/9

电饼铛加热，倒入适量油
步骤 8/9

舀入一勺面糊摊成小饼
步骤 9/9

煎至两面金黄即可

小贴士

加花椒粉可以去除鸡蛋的腥味，葱末多放些这样好吃

淀粉不用加太多，我这大概有不到一百克的淀粉，和好的面糊是稀的，烙出来的饼很软和

发布于 2022-06-12