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风琴土豆
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断桥残雪龚程

又是一道烤箱菜，土豆的又一种花式做法，不多说什么了，今儿一天我可是说的够多的了，以至于江郎才尽，不知道说啥好了。一切尽在不言中，豆友们，开菜，哈哈。

食材
土豆 2个
培根火腿 1根
色拉油 适量
黑胡椒粉 2.5g
盐 2g
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/6
    切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。
  • 步骤 3/6
    土豆切好的样子。
  • 步骤 4/6
    锡纸哑光面朝上，包好土豆放入预热好的烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自己烤箱来，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软了即可。）
  • 步骤 5/6
    把培根火腿切成0.5cm的片，加黑胡椒，盐，色拉油拌匀。
  • 步骤 6/6
    夹入每片土豆里，再稍微撒一点点黑胡椒粉在土豆表面，刷薄薄的一层色拉油。重新入烤箱，200度，15分钟左右即可。
小贴士

需要注意，土豆最好不要用大个头的，用小个头的最好，里外能够一起烤熟，太大的话容易出现外熟内生的现象。

发布于 2022-04-08
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