jxcaipu logo
香烤风琴土豆
7.6万 热度 152 收藏
柑嫉既谢钾

手残党都可以驾驭的烤箱菜式风琴土豆,好吃不胖还简单!

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
火腿肠 150克
孜然粉 2克
椒盐粉 2克
橄榄油 2汤匙
白芝麻 15克
罗勒叶 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材，火腿肠可以换成五花肉或培根片都行，按自己喜好，若用五花肉，尽量切成很薄很薄的肉片，用调味料腌制后再烤才有味道；
  • 步骤 2/11
    土豆去皮洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两根筷子，这样可防止切断；
  • 步骤 3/11
    切好的土豆用锡纸包裹好，这样可以防止土豆的水分过早流失，口感会好很多；
  • 步骤 4/11
    放入烤箱的烤网中层；
  • 步骤 5/11
    以230度，上下火烤35分钟，视自家烤箱和土豆大小而灵活而调节时间和温度吧；
  • 步骤 6/11
    烤箱工作的时候，将火腿肠竖着切开，再横着切成薄片，火腿肠的大小刚好可以塞入土豆缝里；
  • 步骤 7/11
    土豆烤好后剥去锡纸，将土豆移到烤盘上；
  • 步骤 8/11
    把火腿肠片，夹入每片土豆里，土豆表面刷一层橄榄油；
  • 步骤 9/11
    撒上白芝麻,再均匀撒上孜然粉和椒盐粉，搁点洗净的罗勒叶子在上面，以增加它的风味；
  • 步骤 10/11
    再次放入烤箱中层，这次不用包裹锡纸，仍然以230度，再烘烤15分钟即可。
  • 步骤 11/11
    详细又好吃的风琴烤土豆做法交给您了，赶紧买食材试试去。
小贴士

食尚小贴士：

1. 做这道菜尽量选一样大小的土豆烘烤，这样出炉的口感也会一样。

2. 火腿肠本身有咸味的，不用额外腌制，只需撒点椒盐粉在土豆上面即可。

3. 每家的烤箱性能不太一样，土豆的大小也不同，烘烤的温度只能当参考。

发布于 2020-05-19
225
相关菜谱
写评论