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香肠孜然烤风琴土豆
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思元

这就是烧烤味薯片与烤香肠的结合嘛

食材
土豆 1个
蒜味肠 适量
黄油 8
孜然粉 10
五香粉 2
黑胡椒粉 2
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮
  • 步骤 2/10
    纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断
  • 步骤 3/10
    长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿
  • 步骤 4/10
    将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中
  • 步骤 5/10
    土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入
  • 步骤 6/10
    刷上融化的黄油，或者植物油，撒上孜然粉，五香粉和胡椒粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了
  • 步骤 7/10
    入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右就可以了。中途再刷一次油。
  • 步骤 8/10
    不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸
  • 步骤 9/10
    烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减
  • 步骤 10/10
    不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些
发布于 2018-11-06
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