一次妈妈领我去一家早茶店吃了虾饺就觉得好好吃,但是价格真心贵,虾仁也不多,所以就打算自己研制一下,没想到做出来的效果很不错哦!
这次做的还是不够完美,总结了一下主要是皮还是厚,虾饺皮真的是应该擀的很薄才可以,和面时放油是关键,揉面时间长短也是关键,面团的韧性好自然就擀的薄也不容易破了~还有就是包的时候一定要留出足够的空隙,否则虾饺很容易破·