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土豆丝小饼
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李秋水

土豆丝饼很多亲都做过的哦，这是我第一次做土豆饼，以前总在想，一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃，这次试了才知道确实很香！是不是因为里面有火腿呢，哈哈~这次我多煎了2块牛肉，特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡.早晨起来再切点新鲜水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很简单又丰富的早餐哦！比较适合上学的小皮盆友和上班族，只需要15分钟美味的早餐就好拉~

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
鸡蛋 2个
牛肉 适量
火腿肠 2个
香葱 20g
面粉 30g
淀粉 15g
黑胡椒 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆擦成丝备用。
  • 步骤 2/10
    火腿肠切丝，香葱切末。
  • 步骤 3/10
    盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。
  • 步骤 4/10
    加入面粉，淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
  • 步骤 6/10
    小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。
  • 步骤 7/10
    小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。
  • 步骤 8/10
    牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。
  • 步骤 9/10
    锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。
  • 步骤 10/10
    然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。
小贴士

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。

2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。

发布于 2024-01-15
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