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炸黄瓜合子
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武十九之夏

油炸食品虽然听起来不健康,但是自己家做的油炸食品,第一,油质量有保证;第二,油不重复用,对健康危害相对较小。只是油脂摄入可能会有些多,但是,少吃几次解解馋总是可以的。今天用现成的食材做了个油炸黄瓜,别有一番滋味呢。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
黑木耳 50g
鸡蛋 2个
适量
适量
蔬之鲜 适量
面粉 适量
面包屑 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    适量面粉中打入一个鸡蛋,加入适量的水,盐,蔬之鲜。
  • 步骤 2/10
    搅匀,成较浓糊糊。
  • 步骤 3/10
    黑木耳,泡发,洗净切丁。白菜洗净,切丁。加入适量的盐,搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    打入一个鸡蛋,和一些面包屑,搅拌。
  • 步骤 5/10
    黄瓜,洗净,去皮。
  • 步骤 6/10
    切成约厘米米厚的薄片。中间切一刀,别切到头。
  • 步骤 7/10
    在黄瓜片中加入调好的馅儿。
  • 步骤 8/10
    将加了馅儿的黄瓜片放入事先调好的面糊中,裹上一层面糊。
  • 步骤 9/10
    放入热油中炸,至两面焦黄。
  • 步骤 10/10
    取出,晾凉食用。
小贴士

面糊不要太稀,要不然挂不住面。

火略小些,要不然会糊。

发布于 2023-01-31
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