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炸黄瓜合子
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武十九之夏

油炸食品虽然听起来不健康，但是自己家做的油炸食品，第一，油质量有保证；第二，油不重复用，对健康危害相对较小。只是油脂摄入可能会有些多，但是，少吃几次解解馋总是可以的。今天用现成的食材做了个油炸黄瓜，别有一番滋味呢。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
黑木耳 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蔬之鲜 适量
面粉 适量
面包屑 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    适量面粉中打入一个鸡蛋，加入适量的水，盐，蔬之鲜。
  • 步骤 2/10
    搅匀，成较浓糊糊。
  • 步骤 3/10
    黑木耳，泡发，洗净切丁。白菜洗净，切丁。加入适量的盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    打入一个鸡蛋，和一些面包屑，搅拌。
  • 步骤 5/10
    黄瓜，洗净，去皮。
  • 步骤 6/10
    切成约厘米米厚的薄片。中间切一刀，别切到头。
  • 步骤 7/10
    在黄瓜片中加入调好的馅儿。
  • 步骤 8/10
    将加了馅儿的黄瓜片放入事先调好的面糊中，裹上一层面糊。
  • 步骤 9/10
    放入热油中炸，至两面焦黄。
  • 步骤 10/10
    取出，晾凉食用。
小贴士

面糊不要太稀，要不然挂不住面。

火略小些，要不然会糊。

发布于 2023-01-31
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