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蒜香豇豆[首发]

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唐僧summary

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豇豆：

【性味】味甘；咸；性平

【归经】脾；肾经

【功能主治】健脾利湿；补肾涩精。主脾胃虚弱；泄泻；痢疾；吐逆；消渴；肾虚腰痛；遗精；白带；白浊；小便频数

【用法用量】内服：煎汤30-60g；或煮食；或研末，6-9g。外用：适量，捣敷。

【注意】《得配本草》：气滞便结者禁用。

时间:10分钟内

食材

豇豆 300g

姜末适量

蒜末适量

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

豇豆整条泡盐水十分钟，然后摘掉头尾，择成约4厘米长的段备用；
步骤 2/4

煮开水适量，下一点油和盐，把豇豆焯熟捞起沥干；
步骤 3/4

备好适量的姜末和蒜末；
步骤 4/4

热油锅，下姜蒜末爆香，然后把焯好的豇豆下锅炒匀，在锅边淋一些酱油提香，再下一点点盐调味即可。

小贴士

用淡盐水泡一下豇豆，可以去虫子和残留的农药！

发布于 2022-08-22