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麻香空心菜
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空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。

空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

炎热的夏季炒盘空心菜嫩梢，再撒上些芝麻，美味又营养哦。

时间:10分钟内
食材
空心菜 400g
油 适量
盐 适量
熟芝麻 适量
辣椒油 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    水烧开，搁适量盐。
  • 步骤 3/11
    放入空心菜焯水。
  • 步骤 4/11
    过冷水。
  • 步骤 5/11
    沥水备用。
  • 步骤 6/11
    温锅凉油。
  • 步骤 7/11
    大火放入空心菜煸炒。
  • 步骤 8/11
    搁盐调味。
  • 步骤 9/11
    空心菜装盘，倒入蒜末。
  • 步骤 10/11
    淋入辣椒油。
  • 步骤 11/11
    撒上熟芝麻即可。
小贴士

蔬菜焯水后不要焖着立即过冷水就不容易黄。

发布于 2024-01-23
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