酱油扁豆 - 酱油扁豆的做法,酱油扁豆怎么做好吃,酱油扁豆的家常做法 - 京细菜谱

酱油扁豆

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就一只小猪

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扁豆上市了，现在的扁豆是最好吃的时候，第一次开花结果的豆豆，嫩嫩的，甜滋滋的味道，而且这个基本不打农药，算是绿色食品吧。

时间:10分钟内

食材

扁豆 300g

油适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤

步骤 1/6

扁豆去掉头尾，顺便拉掉两边的筋。
步骤 2/6

起油锅
步骤 3/6

油锅热后，倒入扁豆，煸炒至变色。加盐。
步骤 4/6

加多一点水，盖上盖子，中间翻炒一下，至熟
步骤 5/6

水差不多干了，扁豆也熟了，加一点生抽，加鸡精。
步骤 6/6

装盆

小贴士

扁豆单加盐不容易入味，所以要加生抽才能更好的入味，而且生抽是提鲜味的。扁豆一定要熟透了才能吃哦，生的扁豆吃了会中毒的。

发布于 2023-01-16