这是我很喜欢的另一种扁豆做法 相信喜欢扁豆焖面的孩子一定也会喜欢它啦

每次我都把里面的肉肉挑干净吃 酱香 下饭

少不了的就是黄酱 干黄酱需要用水泻一下再用

要是没有 想吃这口的话 黄酱 豆瓣酱 甜面酱 韩式大酱 差不多的都可以

一般最后一定要放把蒜末再出锅 吃不惯蒜的可以炒肉前先放蒜煸香

猪肉可以用五花肉 也可以任何 里脊 后臀 口感当然不一样 但是瘦有瘦的口感 肥有肥的香

肉可以用料酒腌一下 我这次还放了点盐 其实也没有太大必要 因为长时间的焖豆角的过程 肉已经入味儿了

豆角不熟有毒 一定要注意豆角炒熟时会变色 然后再焖就大可放心了