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酱焖扁豆
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豆角，我家一年四季都爱吃，尤其是炸酱焖的特别好吃，炸酱就是吃炸酱面的炸酱，如果用生酱，必须先把将炒熟再焖，这样焖出的豆角酱香浓郁。么有豆腥味。这道酱焖豆角虽然是一道素菜，但是酱香浓郁，超级下饭。

时间:10分钟内
食材
扁豆 200g
油 适量
盐 适量
炸酱 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角洗净。
  • 步骤 2/8
    用手掰成寸段。
  • 步骤 3/8
    锅中注入油，烧热 下入豆角煸炒均匀。
  • 步骤 4/8
    煸炒至豆角软蔫
  • 步骤 5/8
    加入炸酱翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    。 翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加上一点水，转小火，焖制汤汁收干，豆角软烂
  • 步骤 8/8
    撒上蒜碎即可
小贴士

炸酱很咸，根据自己都 口味来添加盐

发布于 2023-05-15
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