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青菜虾仁
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尘埃落下解海暃

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

时间:10分钟内
食材
青菜 150g
虾仁 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒锅放油中火烧热， 把小青菜摆进去
  • 步骤 2/7
    加料酒， 汤， 盐， 和耗油， 慢慢煨软
  • 步骤 3/7
    小青菜好了之后， 摆盘
  • 步骤 4/7
    虾仁用盐腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 淀粉拌匀
  • 步骤 5/7
    锅里放油，倒入虾仁进去翻炒
  • 步骤 6/7
    加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气
  • 步骤 7/7
    虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面
小贴士

注：炒虾仁的时候~可以加水，也可以不加，如果炒的时候虾仁有水分，最好就不要加水！

发布于 2022-11-25
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