jxcaipu logo
三汁排骨
2.1万 热度 127 收藏
语竹徒手敬岁月

这个也是带饭的便当菜，好久没出便当了，总是太多人问我孩子辅食的事情，生了俩孩子活生生把我拉改行了。我以前可是以家常菜为主的。也立大志要努力让家常菜更简单更好吃，让更多新手也能很快爱上做饭。往更大了吹，是希望越来越多的家庭更多的享受在家吃饭的乐趣，不能往下吹了，再往下自己就把自己吹爆了....

这个三汁排骨，是极其简单又极其好味的。汤汁浓郁鲜美，盖上米饭带便当是再合适不过。搭配素炒双色菜花和水果，营养又健康。

食材
排骨 700g
香葱 2棵
姜 1块
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
韩式辣酱 1勺
鸡精 1茶匙
米酒 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图，葱切段，姜切丝。
  • 步骤 2/8
    排骨焯水沥干备用。
  • 步骤 3/8
    锅底放油，把葱姜煎一下，放入排骨煎两面微黄。
  • 步骤 4/8
    开小火，放入番茄酱蚝油韩式辣椒酱米酒搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    兑水淹没淹没排骨的四分之三。
  • 步骤 6/8
    大火烧开转小火，炖30分钟。
  • 步骤 7/8
    大火收干，放入鸡精即可。
  • 步骤 8/8
    便当。
小贴士

因为蚝油辣椒酱都是咸的，所以我没有放盐，你可以在收汁前尝一下。

勺的意思就是满满一汤匙，根据自己家做的排骨量，能把排骨都染了色就成。舀酱的容器保持一致。不要太大。

这个料不止可以焖排骨，鱼块，鸡肉，海鲜，都行。

发布于 2023-03-27
299
相关菜谱
写评论