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电饭锅炖猪蹄
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撒娇

新学了一道我最爱吃的美食：炖猪蹄。这道菜简单易学，非常好操作。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，不错

食材
猪蹄子 3.0只
生花生米 适量
生抽 适量
老抽 适量
红腐乳汁 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
花椒 适量
香叶 适量
大料 适量
冰糖 适量
盐 适量
啤酒 3.0罐
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄洗干净，花生隔天泡发好。
  • 步骤 2/8
    猪蹄冷水下锅，加料酒去腥煮出血沫，捞出洗净。
  • 步骤 3/8
    把生抽、老抽、蚝油和腐乳放入盆中搅拌好。
  • 步骤 4/8
    把调好的料汁翻到猪蹄盆中，抓拌腌制15分钟。
  • 步骤 5/8
    电饭锅里放入葱姜。
  • 步骤 6/8
    电饭锅放入猪蹄，花椒、八角、香叶、冰糖、盐。
  • 步骤 7/8
    在放入花生和啤酒。盖好盖子，焖煮2小时。
  • 步骤 8/8
    好吃美味的猪蹄炖好了，真的是色香味美，开吃了。
小贴士

猪蹄煮的过程中，开锅观察一下，不要干锅了。不管用什么啤酒都要莫过猪蹄。

发布于 2022-10-27
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