豆腐是高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的食品,价格低廉却营养丰富,妈妈有高脂,而且也需要补钙。这道马鲛蒸豆腐,就靠马鲛的咸味和豆腐的鲜味,清淡爽口,老人和孩子吃都非常适合。
马鲛鱼是咸鱼,不需要再放盐,味比较重的可以在豆腐中放适量盐。放在电饭煲中和饭一起蒸,时间刚刚好,而且也环保节能。