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丝瓜鸡蛋炒面
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丝瓜营养价值及功效

润肤美白有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水”之称。

健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 100g
西红柿 50g
鸡蛋 50g
面条 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
水 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把所需食材洗净备用
  • 步骤 2/15
    锅中放水烧开，把面条煮制8成熟
  • 步骤 3/15
    面条煮好后，放凉水里过一下
  • 步骤 4/15
    丝瓜切片备用
  • 步骤 5/15
    西红柿切滚刀块备用
  • 步骤 6/15
    葱切段备用
  • 步骤 7/15
    鸡蛋放碗中打散备用
  • 步骤 8/15
    锅中放适量的油，下鸡蛋翻炒
  • 步骤 9/15
    在下丝瓜和西红柿继续翻炒
  • 步骤 10/15
    待西红柿和丝瓜变软，下葱段翻炒片刻
  • 步骤 11/15
    在放适量的酱油，翻炒片刻
  • 步骤 12/15
    在加入适量的水，烹制
  • 步骤 13/15
    汤汁颜色稍浅，加一点老抽
  • 步骤 14/15
    在下已经煮好的面团
  • 步骤 15/15
    用筷子搅拌均匀，让面条均匀的沾上汤汁即可
小贴士

丝瓜营养价值及功效：解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

发布于 2022-10-07
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