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芝麻脆饼
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奚笑天沙

虽然饼干其貌不扬，但是以芝麻作为主料烤出来真的很香很香哦，而且脆硬的口感，更增加了回味，非常好吃哦！家里黑芝麻比较多，用的就是黑芝麻了，也可以换成白芝麻哦，白芝麻的卖相也会好得多呢！%>_

时间:10分钟内
食材
芝麻 45g
低粉 45g
蛋白 1个
玉米油 20g
白砂糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋一个，蛋黄蛋清分离，蛋白放入碗中；
  • 步骤 2/9
    蛋白加白糖打至发泡；
  • 步骤 3/9
    放入低粉；
  • 步骤 4/9
    加入玉米油；
  • 步骤 5/9
    加入芝麻；
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀；
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋中；
  • 步骤 8/9
    画圈圈挤入铺了锡纸的烤盘中，再用勺子背面将面糊表面抹平；
  • 步骤 9/9
    预热170℃的烤箱6mim左右，取出晾凉即可。
小贴士

1.面糊可以不用装到裱花袋里挤的，直接拿两个勺子摁成薄饼也可以；

2.薄饼的厚度尽量薄点，越薄越脆哦；

3.烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱温度调节，因为饼子比较薄，最好随时观察，防止烤焦。

发布于 2025-01-27
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