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自制蕃茄酱
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兔兔_Hasetutu

经常制作披萨的亲们都知道，蕃茄酱料对披萨的口味影响是至关重要的，以前一直用购买的现成酱料，虽然省事了，一是价格偏高，二是保持期限也有限制，不如自己制作的方便，可以随时制作，保持其新鲜的口味，披萨吃起来才更更味哟。

食材
蕃茄 3个
洋葱 50g
黄油 20g
盐 1小勺
罗勒 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
披萨草 1小勺
迷迭香 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将西红柿洗净去皮切成小块备用
  • 步骤 2/10
    洋葱切成细粒
  • 步骤 3/10
    锅中放入黄油融化
  • 步骤 4/10
    将西红柿倒入翻炒
  • 步骤 5/10
    待西红柿已经变软，将洋葱碎放入翻炒
  • 步骤 6/10
    加入适量的盐
  • 步骤 7/10
    再加入白糖
  • 步骤 8/10
    加入罗勒、迷迭香、披萨草和黑胡椒粉
  • 步骤 9/10
    翻炒至蕃茄酱变浓稠即可
  • 步骤 10/10
    红亮透着香气的披萨蕃茄酱就可以使用啦。
小贴士

蕃茄可用热水烫一下便于去皮；

调料也可依据自己的喜好选择添加；

炒制蕃茄时要多炒一些时间，将水分多挥发出去，保持酱料的粘稠度。

发布于 2022-07-08
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