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咸肉炒西兰花
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爱卖萌_

朋友是云南傣族人,过年回来送给我一块好大的傣族咸肉.听朋友说她家乡的做法与我们传统

不同,她家的这种咸肉放几年都不会变味.但是这个咸肉看到实再是太肥我也只能拿来炒菜..

时间:10-30分钟
食材
咸肉 200g
西兰花 300g
西红柿 100g
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸肉先煮好切片.
  • 步骤 2/6
    西兰花飞水后沥干.
  • 步骤 3/6
    西红柿切片.
  • 步骤 4/6
    锅里先放咸肉爆炒出油.
  • 步骤 5/6
    再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐,快速炒匀起锅.不能炒久,否则不好吃.
  • 步骤 6/6
    出锅.上桌.
小贴士

如何挑选西兰花

选购时，以花球表面密集者为佳，愈新鲜则愈脆嫩；若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。

发布于 2022-05-08
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