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西红柿烧长豆角
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宝贝婷仔

最近的西红柿大量上市，好便宜哦，买了一大堆放在那里天天吃，凉拌、炒、烧、做汤，怎么吃都不腻。长豆角我们经常喜欢凉拌，或者切成丁炒着吃，很少烧着吃，今天搭配西红柿烧着吃，味道鲜美，女儿最喜欢用它的汤汁拌饭，暗暗窃喜，幸亏没把汤汁收太干，清淡鲜美的一道菜。

时间:10分钟内
食材
长豆角 200g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
葱 适量
十三香 适量
虾皮 1小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    长豆角洗净，切成段。
  • 步骤 2/12
    西红柿用小刀把表面刮软，撕去表皮。
  • 步骤 3/12
    切成小丁。
  • 步骤 4/12
    姜切丝。
  • 步骤 5/12
    锅烧热，倒少许油，放入姜丝爆香。
  • 步骤 6/12
    倒入豆角，翻炒至表面绿色变深。
  • 步骤 7/12
    放入西红柿丁。
  • 步骤 8/12
    加半碗清水。
  • 步骤 9/12
    放1小把虾皮。
  • 步骤 10/12
    放入胡椒粉、十三香、盐，搅拌均匀。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖，焖一会儿。
  • 步骤 12/12
    待豆角变软，打开锅盖，大火收汁即可出锅啦。
小贴士

喜欢清淡的可以只放盐就好了。

发布于 2022-08-01
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