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卤豆腐
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光明磊落

卤鸡爪时剩了好多卤汁，琢磨着再卤点什么，正好家里有块豆腐，就它吧！

这道卤豆腐做起来简单，想吃也方便，最好切小块，更容易入味。

食材
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
卤汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐切片。
  • 步骤 2/6
    适量油，下豆腐片小火煎。
  • 步骤 3/6
    煎至两面金黄舀出。
  • 步骤 4/6
    卤汁倒入锅中，放煎好的豆腐片。
  • 步骤 5/6
    放盐，大火开后转小火15分钟左右，浸泡15分钟捞出。
  • 步骤 6/6
    卤好后的成品图。
小贴士

1，最好用老豆腐，先煎至两面金黄再卤不容易碎。

2，卤汁如果味道不够可以适当再加点香料，总之按自己家的喜好最好。

3，卤好后浸泡一下会更入味。

4，卤汁的做法可参照， 制作

发布于 2023-04-08
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