这道菜真的是咱们当地的特色菜了，我可以这样说，出了我们当地，外面绝对吃不到这样的美味了。呵呵，真的是很有特色的菜哟。我们当地人不是很喜欢霉的东西吗，什么霉菜梗啊，霉豆豉啊，霉干菜啊等等的，那么这些霉的东西做好以后，总会有一些霉卤剩下来的吧，于是这霉卤就成了做特色美味的最好的东西了。哈哈，我今天做的是霉卤豆腐，豆腐很营养的，可以补充钙质及蛋白质，备孕期的女性吃很好的。而我这个霉卤豆腐更是好吃呢，不信，来尝尝哟。