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双茄炒鸡蛋
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小珍珠intonation

很家常的一道菜，通常人们用西红柿炒鸡蛋，或者是西红柿炒茄子，这次把这三种放在了一起，味道不错，非常下饭的一道菜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 2个
茄子 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 1根
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切丝。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/7
    锅放油，将鸡蛋倒入锅中划散盛出。
  • 步骤 4/7
    锅再加少许油，放葱爆香，倒入茄子丝炒至茄子变软。
  • 步骤 5/7
    放切好找西红柿。
  • 步骤 6/7
    加盐，少许生抽。
  • 步骤 7/7
    加入炒好的鸡蛋。炒匀后加鸡精盛出。
小贴士

放盐时别放太多，因为生抽是咸的。不喜欢鸡精也可不加。

发布于 2022-08-31
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