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糖醋鸡爪
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pedal秀美

每次做鸡爪都是整个儿的卤了来吃，后来发现有个豆子是把鸡爪切开来做的，于是就尝试着做了个糖醋味的炒鸡爪，没想到口感非常的特别哦。

食材
鸡爪 6个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
番茄酱 适量
红糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡爪清洗干净，剁去脚指甲，剁成块，生姜，大蒜切片
  • 步骤 2/10
    盐巴，红糖，番茄酱放入碗中备用
  • 步骤 3/10
    热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
  • 步骤 4/10
    放入红糖，盐巴，番茄酱煸炒
  • 步骤 5/10
    汁儿炒香后放入鸡爪
  • 步骤 6/10
    快速翻炒均匀，充分上色，炒几分钟
  • 步骤 7/10
    3分钟后，加入适量的水
  • 步骤 8/10
    煮至鸡爪熟透
  • 步骤 9/10
    大火收干汤汁
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

主意水的添加量。太少，鸡爪煮的不够熟烂，太多不容易收干汤汁

发布于 2022-04-01
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