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糖醋鸡爪
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pedal秀美

每次做鸡爪都是整个儿的卤了来吃,后来发现有个豆子是把鸡爪切开来做的,于是就尝试着做了个糖醋味的炒鸡爪,没想到口感非常的特别哦。

食材
鸡爪 6个
适量
适量
生姜 适量
大蒜 适量
番茄酱 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡爪清洗干净,剁去脚指甲,剁成块,生姜,大蒜切片
  • 步骤 2/10
    盐巴,红糖,番茄酱放入碗中备用
  • 步骤 3/10
    热锅冷油,放入大蒜,生姜煸炒出香
  • 步骤 4/10
    放入红糖,盐巴,番茄酱煸炒
  • 步骤 5/10
    汁儿炒香后放入鸡爪
  • 步骤 6/10
    快速翻炒均匀,充分上色,炒几分钟
  • 步骤 7/10
    3分钟后,加入适量的水
  • 步骤 8/10
    煮至鸡爪熟透
  • 步骤 9/10
    大火收干汤汁
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

主意水的添加量。太少,鸡爪煮的不够熟烂,太多不容易收干汤汁

发布于 2022-04-01
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