jxcaipu logo
青椒香芹炒猪利
1.5万 热度 94 收藏
complaint牛腩

猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。

食用功效

猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。

时间:10-30分钟
食材
猪利 300g
青椒 80g
香芹 50g
油 适量
盐 适量
白糖 少许
酱油 1勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    切好猪舌头，辣椒和香芹豆切好备用
  • 步骤 2/9
    用油爆炒辣椒
  • 步骤 3/9
    底油放入姜丝
  • 步骤 4/9
    然后放入猪舌头翻炒
  • 步骤 5/9
    下入少许盐和糖
  • 步骤 6/9
    爆炒向后烦人酱油
  • 步骤 7/9
    把青椒香芹放入翻炒
  • 步骤 8/9
    最后下入适量的蚝油即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的成品
小贴士

猪舌头用开水焯一下，出来干净切片就可以炒制了

发布于 2023-06-18
249
相关菜谱
写评论