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财鱼烧千张结
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财鱼不仅味道鲜嫩，而且它的乱刺少，比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜： 财鱼焖藕、荆沙财鱼，都非常美味。 而我今天做的一道家常烧财鱼，为了营养更均衡， 我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合，营养互补，它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜， 老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧，回家也给家人露一手吧。

时间:10-30分钟
食材
财鱼 1条
千张结 1小盘
油 适量
盐 适量
姜蒜 1小碟
料酒 2勺
生抽 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    热锅凉油，放入财鱼块进去煎；
  • 步骤 3/10
    将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下；
  • 步骤 4/10
    加入姜片和葱段进去煎；
  • 步骤 5/10
    烹饪适量的料酒；
  • 步骤 6/10
    加入适量的生抽；
  • 步骤 7/10
    下入千张结；
  • 步骤 8/10
    加入适量的水炖煮五分钟；
  • 步骤 9/10
    加入盐调味， 大火收汁， 盛入盘中，， 表面撒上小葱末。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 先要将财鱼块两面煎一下； 2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入， 以便更入味。

发布于 2022-10-15
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