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杂粮肉夹馍
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维运蹲街守护

用早上喝剩的薏米红豆糊，和了点面粉，发酵好后简单整形煎成饼，吃的时候夹上炒好的鸡胸肉，就成了一份营养又美味的早餐了。

时间:1-2小时
食材
红豆 半杯
薏米 半杯
油 适量
盐 适量
面粉 500克
酵母 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    薏米和红豆洗干净，用水泡一晚上
  • 步骤 2/11
    将泡好的薏米 红豆放入醇浆机里
  • 步骤 3/11
    设置好后，打成糊糊
  • 步骤 4/11
    将红豆薏米糊糊倒出来稍微放凉，加入面粉、盐、酵母粉，和成面团发酵好
  • 步骤 5/11
    将发酵好的面团排气
  • 步骤 6/11
    分成小剂子
  • 步骤 7/11
    将小剂子团圆
  • 步骤 8/11
    稍微压扁
  • 步骤 9/11
    电饼铛刷油，将饼放进去，盖上盖子，煎熟
  • 步骤 10/11
    鸡胸肉炒好
  • 步骤 11/11
    将煎好的饼从中间割开，将炒好的肉夹进去即可
小贴士

和面的时候，杂粮糊糊代替水加入面粉里，量和水的量差不多就行。

馍一次可以多做点，放入冰箱，吃的时候热一下，加点菜就可以了。

发布于 2024-08-14
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