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粉蒸猫妮菜
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前方blind

春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。

时间:10分钟内
食材
猫妮菜 300g
面粉 100g
玉米面粉 50g
香油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒油 适量
白醋 适量
五香粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    亲手采挖的猫妮菜，摘洗干净，放在网筛中控水，需要控掉洗菜时的水分，时间大约需要半小时。如果沾上的水太多，蒸好的菜不够散。
  • 步骤 2/10
    把菜放入盆里，加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害。
  • 步骤 3/10
    拌均匀。
  • 步骤 4/10
    上笼蒸10分钟
  • 步骤 5/10
    蒸好的菜。
  • 步骤 6/10
    蒜加盐一起捣成泥
  • 步骤 7/10
    加白醋、辣椒油、香油
  • 步骤 8/10
    搅拌均匀，做成料汁
  • 步骤 9/10
    蒸的菜放入盘中，浇上料汁
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀即可享用。
小贴士

不要蒸太久，太久了口感颜色都不好了

发布于 2022-04-11
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